2 LKST IPB University Mendapat Kunjungan dari Tim Reviewer Asian Development Bank 3. IPB University dan Phnom Penh International University Gelar COIL, Pertukaran Pelajar Online 4. Dr Megawati Simanjuntak Berbagi Tips Liburan Produktif untuk Mahasiswa 5. Mahasiswa IPB University Diskusi dengan Mendikbud Ristek Indonesia dan Belanda 6. Sehinggapenulis telah menyelesaikan laporan kunjungan Industri ke PT Yakult Persada ini dengan tepat waktu. Salah satu tujuan penulis dalam menulis laporan kunjungan industri ini adalah sebagai dokumentasi dan juga bentuk evaluasi kegiatan kunjungan industri. Laporan yang penulis buat ini berdasarkan data-data yang valid yang telah dikumpulkan Cekcontoh kata pengantar laporan pkl tkj kami mengulas tentang contoh laporan kunjungan industri pt yakult. Kata pengantar maksimal sebanyak 2 halaman dalam penggunaan. Pertanyaan Interview Untuk Posisi Hrd. Deposito Vs Reksadana. Ukuran Pintu Kamar Mandi Plastik. Posted in informasi Tagged Contoh, Kata, Laporan Post navigation. KomitmenPPSDM Migas selalu meningkatkan SDM tidak hanya untuk pekerja sector industri tetapi juga untuk mahasiswa dan Perguruan Tinggi di Indonesia. Ini terbukti dengan kunjungan lapangan dari jurusan Teknik Perminyakan Universitas Proklamasi Yogyakarta pada hari Senin (13/9) yang dilaksanakan secara virtual. Sebagaiperusahaan yang bergerak di bidang industri, perdagangan, dan pembuatan minuman probiotik, PT Yakult Indonesia Persada juga memiliki visi perusahaan. PT Yakult Indonesia Persada bergerak dengan sebuah visi yaitu “Mengeksplorasi kemungkinan pemanfaatan bakteri berguna untuk meningkatkan kesehatan manusia.” 0M1vI. LAPORAN KUNJUNGAN INDUSTRI PT. YAKULT INDONESIA PERSADA MOJOKERTO – JAWA TIMUR XI KIMIA INDUSTRI 1 Disusun Oleh Khafidin 17 Guru Pembimbing Isnanik Juni Fitriyah SMKN KABUH TAHUN PELAJARAN 2015-2016 Jl. Raya Kabuh­-Tapen Kabuh Jombang KATA PENGANTAR Puja dan puji syukur penyusun panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahNya. Sehingga laporan ini dapat terselesaikan sesuai dengan waktu yang telah disepakati. Adapun penyusunan laporan kunjungan industri ini sendiri adalah untuk memenuhi standar nilai sekolah, sesuai dengan keahlian yang dipelajari yaitu kimia industri. Penyusunan laporan ini tidak lepas dari dukungan berbagai pihak. Untuk itu tidak salah pada kesempatan ini penyusun mengucapkan terima kasih kepada para guru pembimbing kunjungan industri. Penyusun menyadari bahwa laporan ini masih kurang dari sempurna. Oleh karena itu penyusun mohon maaf atas kekurangan dalam pembuatan laporan. Semoga laporan ini berguna bagi semua pembaca. Jombang, 09 Agustus 2015 Khafidin DAFTAR ISI Sampul…………………………………………………………………………………………………………………………………1 Kata Pengantar……………………………………………………………………………………………………………………2 Daftar Isi……………………………………………………………………………………………………………………………3 BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang……………………………………………………………………………………………………………4 Manfaat………………………………………………………………………………………………………………………4 Tujuan Kunjungan Industri………………………………………………………………………………………5 BAB II PEMBAHASAN Komposisi………………………………………………………………………………………………………………………6 Alur Kerja……………………………………………………………………………………………………………………6 Proses Pembuatan………………………………………………………………………………………………………6 BAB III PENUTUP Kesimpulan……………………………………………………………………………………………………………………9 Kesan dan Saran…………………………………………………………………………………………………………9 Lampiran dokumentasi ………………………………………………………………………………………10 BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Yakult adalah minuman susu fermentasi yang dibuat dengan cara memfermentasi susu bubuk skim yang mengandung bakteri bermanfaat yaitu Lactobacillus Casei Shirota Strain. Penemu bakteri ini adalah Dr. Minoru Shirota dari Negara Jepang yang sekaligus pendiri perusahaan yakult, beliau telah berhasil meneliti dan mengkulturkan bakteri baik dan berguna yang kemudian dinamakan Shirota strain. Lebih dari 6,5 Milyar bakteri Shirota strain hidup ditiap botol mampu melewati asam lambung dan cairan empedu sehingga dapat berperan secara maksimal di dalam usus. Meski saat itu pengobatan kurang menjadi perhatian para ahli kesehatan, tetapi Dr. Shirota selalu menekankan bahwa mencegah lebih baik daripada mengobati. Sejak saat itu dunia kesehatanpun berpaling ke konsep pencegahan penyakit melalui konsumsi probiotik secara teratur. Apa itu probiotik, probiotik ialah pangan mengandung bakteri baik yang bermanfaat yang mampu hidup sampai usus dan terbukti bermanfaat dan tidak mengakibatkan gangguan. Selain mengetahui apa itu yakult siswa dapat menambah ilmu dan wawasan tentang dunia kerja, bagaimana gambaran bekerja di lapangan industri, proses pembuatan produk dari awal hingga akhir, dan kunjungan industri ini merupakan syarat awal sebelum prakerin. Oleh karena itu siswa bisa mendapatkan pengalaman di dunia kerja dan tidak awam terhadap dunia kerja. Manfaat Dengan mengkonsumsi Yakult per botol berarti kita memasukkan 6,5 milyar bakteri Lactobacillus casei Shirota strainhidup kedalam usus kita. Cara penyimpanan yakult yang benar di dalam pendingin pada suhu 0o – 10o C agar bakteri yang ada dalam botol tetap hidup. Manfaat yakult adalah terletak pada bakterinya yang mampu hidup di usus kita karena itu bakteri ini dapat memberikan manfaat seperti 1. Menjaga keseimbangan bakteri baik di dalam usus. 2. Menekan pertumbuhan bakteri merugikan. 3. Menjaga kondisi dan mengurangi racun dalam tubuh. 4. Mencegah gangguan pencernaan. Selain mengetahui manfaat meminum yakult, adapun manfaat diadakan kunjungan industri sebagaai berikut Bagi Siswa ; Mengetahui isi kandungan yakult Mengetahui proses pembuatan yakult Menumbuhkan minat untuk terjun ke dunia industri Bagi Sekolah a. Memberitahu siswa tentang tata tertib di dunia industri b. Mengajak siswa terjun langsung ke dunia industri Bagi Industri Bisa menyebar luaskan produk yang dibuat ke masyarakat Dapat menjelaskan tentang sejarah awal terbentuk perusahaan Tujuan Kunjungan Industri Kunjungan industri ini dilakukan dengan tujuan agar siswa dapat mengenal produk olahan makanan secara lebih dekat, dapat mengamati proses pembuatan, mesin-mesin, pengemasan produk secara langsung, proses pendistribusian yakult, menambahkan pengetahuan dan informasi tentang dunia kerja, serta manfaat dari produk tersebut. BAB II PEMBAHASAN Komposisi Bahan-bahan untuk pembuatan yakult adalah sebagai berikut 2. Sukrosa gula pasir 3. Glukosa yang terbuat dari singkong 5. Lactobacillus casei Shirota strain Bahan-bahan untuk pembuatan botol yakult adalah sebagai berikut 1. Untuk botolnya terbuat dari biji plastik atau polystirena resin 2. Untuk tutup botolnya terbuat dari aluminium foil Alur Kerja Proses Pembuatan Proses pembuatan yakult ini diawali dengan tahap pembibitan bakteri yang di lakukan secara manual di ruang pembibitan. Saat pembibitan, susu bubuk skim disterilkan sehingga warnanya berubah menjadi coklat pucat. Kemudian suhunya didinginkan dan dimasukkan ke dalam penampungan besar dan didiamkan selama satu hari atau disebut pemfermentasian. Waktu penampungan saat fermentasi ialah tujuh hari dengan suhu ruangan 37o C. Di ruangan ini susu bubuk skim dan glukosa dilarutkan dan disterilkan kemudian di kirim ke tangki kultur. Ø Ruang Pengkulturan Bakteri Di tangki ini bibit Shirota strain dikulturkan untuk mendapatkan jumlah bakteri yang ditentukan dan cita rasa khas yakult. Tangki ini terlebih dahulu disterilkan dan kemudian dimasukkan susu bubuk skim, glukosa, bibit bakteri yang sudah difermentasi tadi. Kemudian tangki ini difermentasi lagi selama satu minggu dengan suhu tangki 37o C. Tujuannya adalah untuk mendapatkan asam yakult asam laktat. Ruangan ini terdapat tangki dengan kapasitas Liter. Tangki ini digunakan untuk menyatukan kultur bakteri hidup, susu bubuk skim, glukosa,sirup, dan larutan steril sehingga menjadi yakult kosentrat. Mesin pencetak botol ini mampu mencetak botol/jam dengan menggunakan bahan baku polystirena resin berkualitas tinggi. Pembuatan ini dengan menggunakan system Injection Blow Moulding. Setelah jadi botol ini dikirim ke tempat penampungan botol dengan menggunakan angin yang telah disterilkan dan nantinya botol akan terbawa melalui selang dan tertampung di dalam tangki stenlis stell yang berkapasitas botol. Mesin ini berfungsi mendirikan botol-botol dan membersihkan dari debu yang menempel. Setiap jam mesin-mesin ini mampu mengisi cairan yakult ke dalam botol dengan system hampa udara dan menutup secara otomatis dengan alumunium foil. Di botol ini juga dicetak semua informasi yang ada seperti kandungan nutrisi, tanggal kadaluarsa, dan sebagainya. Mesin ini mengemas 5 botol yakult menjadi 1 pack dan selanjutnya di pack 10 pack sehingga satu kemasan berisi 50 botol yang dikerjakan otomatis oleh robot. Ada 2 jenis warna kemasan yakult. Putih untuk sistem direct sales seperti penjualan ke toko atau swalayan, sedangkan yang biru untuk sistem distribusi Yakult Lady atau dari rumah ke rumah. Mesin ini membawa pallet kosong dari ruang pembersihan pallet ke ruang packing. Mesin ini mampu menampung botol yakult yang kemudian dibawa ke Cold Room. Di ruangan ini yakult disimpan terpisah berdasarkan warna kemasannya. Suhu ruangan ini sekitar 5o C yang mampu menyimpan botol. Cara pengiriman yakult menggunakan mobil box yang dilengkapi pendingin guna menjaga kulaitas yakult. Yakult ini kemudian dikirim ke berbagai cabang di seluruh Indonesia. Sistem pengiriman ada 2 yaitu sistem Yakult Lady yang bertugas mengantarkan yakult dari rumah ke rumah, dan sistem direct sales yang dikirim ke took atau swalayan. Di ruang ini akan dilakukan sampling dari hasil produk yakult, hal ini bertujuan untuk pengecekan mutu dan keamanan produk. Tugas ini dilakukan oleh seorang quality control yang berpengalaman. BAB III PENUTUP Kesimpulan Yakult adalah minuman susu fermentasi pertama dengan kandungan probiotik serta memberi manfaat bagi tubuh. Tiap botol yakult terdapat bakteri Shirota strain sebanyak 6,5 milyar. Bahan dasar pembuatan yakult adalah susu bubuk skim, Shirota strain, sukrosa dan glukosa, air, dan perisa yakult. Botol yakult dibuat dari plastik polystirena yang layak untuk mengemas makanan. Untuk penyimpanan, yakult di simpan dalam pendingin dengan suhu 0o – 10o C untuk menjaga fungsi dari bakteri. Pendistribusian yakult melalui 2 tahap, pertama dengan menggunakan mobil box yang terdapat pendinginnya kepada toko atau swalayan dan satu lagi dengan adanya yakult ladies yang mengantarkan yakult dari rumah ke rumah lain. dan Saran Menurut saya tempatnya bersih dan nyaman dan udaranya pun sejuk, sehingga siswa lebih senang belajar disini. Siswa berterima kasih karena bisa mengetahui wawasan dunia kerja dan proses pembuatan yakult dengan jelas. Menurut saya pelayanan kunjungan industri di PT. Yakult Indonesia Persada sudah baik. Saya ingin pabrik ini membuat produk dengan ukuran yang agak besar ataupun menciptakan produk terbaru dengan manfaat yang sama. Dan saya berharap tahun pelajaran yang akan datang SMK NEGERI KABUH dapat bekerja sama dengan Indonesia Persada. Lampiran dokumentasi Logo Yakult Lokasi Pabrik Yakult Dilihat 3,354 Pada hari Senin-Rabu, 25-27 Januari 2021 SMK Strada 3 mengadakan acara kunjungan perusahaan secara virtual bersama PT Yakult Indonesia Persada, kantor perusahaan regency Sukabumi, Jawa Barat. PT Yakult Indonesia Persada merupakan perusahaan yang mempunyai lisensi atas nama Yakult Honsha Co., Ltd., yang berada di Jepang sejak tahun 1990. Pabrik Yakult di Indonesia pertama kali didirikan pada tahun 1991, di jalan Kiwi, Pasar Rebo, Jakarta Timur. Selanjutnya pada tanggal 1 April 1997 pabrik Yakult Indonesia Persada dipindahkan ke Kawasan Indolakto, Desa Pasawahan, Sukabumi, Jawa Barat. Lokasi pabrik berada di kaki gunung Halimun Salak. Kunjungan industri virtual ini diikuti oleh 311 siswa-siswi serta 23 guru dan karyawan SMK Strada 3. Terdiri dari 100 siswa kelas X dan 7 pendamping dari guru karyawan pada hari Senin, 25 Januari 2021. Pada Hari Selasa, 26 Januari 2021, peserta dari kelas XI yang berjumlah 105 siswa dan 7 pendamping. Hari Rabu, 27 Januari 2021 diikuti oleh siswa kelas XII dengan jumlah siswa 106 serta 8 pendamping. Acara kunjungan industri virtual ini dilakukan dengan aplikasi Zoom, dimana operator dari pihak PT Yakult Indonesia Persada. Acara dimulai pukul WIB dengan penayangan video profil perusahaan, dilanjutkan penjelasan dan peserta diajak room tour di PT Yakult Indonesia Persada, Sukabumi. Ibu Tiwi selaku perwakilan dari PT Yakult Indonesia Persada memberikan penjelasan detail tentang perusahaan sembari mengajak peserta untuk berkeliling di PT Yakult Indonesia Persada, Sukabumi, tentu saja secara virtual. Sesi selanjutnya adalah tanya jawab. Para peserta diperbolehkan bertanya melalui kolom chat, lalu pihak Yakult Indonesia Persada memberikan jawaban atas semua pertanyaan dari siswa dan guru/karyawan SMK Strada 3. Sesi terakhir adalah penyampaian pesan dan kesan yang diwakili dari Bapak/Ibu guru SMK Strada 3. Hari Senin oleh Bapak Henro Dedi, hari Selasa oleh Ibu Derma Manurung, dan hari Rabu, Ibu Maria Lucia. Kegiatan kunjungan industri virtual ini disimak secara seksama, karena banyak ilmu yang bisa kita ambil. Utamanya tentang bakteri baik yang ada dalam produk, sistem produksi, dan pemasaran produk. Di samping itu, siswa juga harus menyelesaikan tugas yang diberikan oleh Bapak/Ibu guru, mengarah pada hal yang didapat dari kunjungan industri virtual ini. Untuk kelas x tugas Ilmu ekonomi, kelas xi tugas Bahasa Indonesia dan kelas xii tugas Bahasa Inggris. Semoga kunjungan perusahaan secara virtual ini bermanfaat, khususnya bagi siswa SMK Strada 3 untuk mengembangkan ilmu pengetahuan mereka tentang dunia usaha dan dunia industry.

pertanyaan untuk kunjungan industri yakult